Books Collections
Cincau hitam (Platostoma palustre) adalah spesies tanaman penghasil cincau yang termasuk dalam genus Platostoma dari keluarga Lamiaceae. Spesies ini tumbuh secara luas di wilayah Asia Timur seperti Tiongkok tenggara dan Taiwan. Habitatnya umumnya mencakup daerah jurang, daerah berumput, daerah kering, dan dan daerah…
Teh hijau adalah salah satu jenis tumbuhan Camellia sinensis. Tumbuhan ini banyak digunakan untuk pengobatan di Jepang dan Cina sejak berabad-abad lalu. Dibandingkan dengan jenis teh lainnya, proses pengolahan teh hijau…
Kopyor (yang oleh sebagian masyarakat di Jawa Tengah disebut garoh) adalah kelainan genetik pada buahkelapa. Ciri kelainan ini adalah “daging buah” yang empuk atau terlepas dari tempurungnya, jumlah air kelapa sedikit, dan aroma yang khas…
Pulau Bali tidak hanya terkenal akan wisata seni dan budayanya yang sudah melegenda sampai ke mancanegara tetapi terkenal akan wisata kulinernya. Bali memiliki berbagai macam makanan dan minuman khas Bali yang sudah terkenal sampai ke…
Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti “benda-benda licin kecil” ini…
Teh talua atau teh telur adalah minuman manis khas Sumatra Barat yang dapat dijumpai di lapau, warung tradisional Minangkabau hingga restoran Padang. Minuman ini berupa teh ditambah gula dan telur yang sudah dikocok serta sedikit perasan jeruk nipis. Telur yang digunakan umumnya adalah telur ayam kampung. Teh talua biasanya…
Ronde (Jawa: ꦫꦺꦴꦤ꧀ꦝꦺ, translit. Rondhé) adalah makanan tradisional Tionghoa dengan nama asli Tāngyuán (Hanzi tradisional: 湯圓; Hanzi sederhana: 汤圆; Pinyin: tāngyuán). Nama tangyuan merupakan metafora dari reuni keluarga (Hanzi tradisional: 團圓; Hanzi sederhana: 团圆; Pinyin: tuányuán (menyerupai tangyuan)). Ronde terbuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air dan dibentuk menjadi bola,…
Jus jeruk dapat mendukung kesehatan jantung Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), penyebab utama kematian nomor satu di Amerika Serikat adalah penyakit jantung. Jadi jika ingin mengubah pola makan…
Kopi sudah menjadi minuman yang disukai semua orang di dunia. Meskipun banyak orang yang tidak bisa minum kopi karena rasa pahitnya, dengan menambahkan bahan tertentu kopi bisa menciptakan rasa yang…
Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman seduh dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan yang mirip dengan remoah Dalam bahasa Jawa, Wedang berarti minuman yang diseduh, sedangkan uwuh berarti sampah. Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah…